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단체급식용인데 대장균 검출…구운달걀 등 위생법 위반 4곳 적발
기사와 관련없음. 중앙포토 식품의약품안전처가 기온 상승에 대비해 알가공품 제조업체 189곳을 점검한 결과, ‘축산물 위생관리법’을 위반한 4개 업체를 적발했다. 알가공품
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양파 5시간 이상 볶고 30가지 향신료 조합...카레 오마카세 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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“나훈아 말고 김광석? 누꼬?” 대구 뒤집은 그 길 뜻밖 사연 유료 전용
「 국내여행 일타강사⑫ 김광석 그리고 대구 골목 」 한 살을 더 먹었다. 나이를 먹는 게 더 이상 즐겁지 않게 된 건 김광석을 듣고 나서부터다. 바람이 불어오는 곳, 그곳으
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"사후 20년간 내 작품 공개 말라"…최초 추상화가 유언, 왜
男 사진 마노엔터테인먼트'힐마 아프 클린트 - 미래를 위한 그림'은 ″20년 동안 나의 작품을 공개하지 말라″는 유언으로 100여 년간 미술계에서 사라졌다 마침내 세상에 나온 화
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[라이프 트렌드&] 정통 파스타의 맛 재현한 프리미엄 소스
대상㈜ 청정원 시그니처 파스타소스 2종 청정원에서 선보인 파스타소스 ‘베이컨&갈릭 까르보나라’(왼쪽)와 ‘트러플&포르치니 크림’. [사진 대상㈜ 청정원] 대상㈜ 청정원은 최근
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골다공증 예방에 수영이 좋다? 우리가 잘못 아는 '뼈 상식' [건강한 가족]
똑똑한 뼈 건강 관리법 35세부터 골량 10년마다 3% 줄어 칼슘·비타민D 섭취해 건강 챙겨야 달리기·줄넘기·계단 오르기도 도움 성인의 몸에는 크고 작은 200여 개의 뼈
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정보 안 털렸으니 괜찮다? 시종일관 별일 아니라는 대법원 오만[현장에서]
법원 PC에서 외부 전산망을 이용하기 위해 연결되는 완충지대 통신망인 '가상PC'에 악성코드 감염이 확인됐지만, 법원은 '문제를 개선했다'는 답만 내놨다. 전산망에 개인정보가 담
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'초코덕후'도 마음 놓고 드세요…밀가루 빠진 초콜릿 케이크 [쿠킹]
갓 구워낸 빵과 쿠키부터 정성껏 만든 케이크까지. 베이킹의 세계는 무한합니다. 무엇보다 만드는 동안 집중하다 보면 걱정거리도 사라지고 예쁘게 포장해서 소중한 사람에게 선물하면 나
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값 못 올리니 양 줄인다…‘꼼수’ 인플레이션
농림축산식품부가 국내 식품회사 16곳 대표와 주요 임원을 불러 물가 안정 협조를 당부한 지난 20일. 국내 조미 김 업계 1위 동원F&B가 중량을 기존 5g에서 4.5g으로 0.
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"엇, 만두 2개 줄었네" 가격 그대로인데…양 줄어버린 식품들
권재한 농림축산식품부 농업혁신정책실장(왼쪽)이 지난 25일 이마트 세종점을 방문해 물가 동향을 점검하고 있다. 농림축산식품부 제공 농림축산식품부가 국내 식품회사 16곳 대표와 주
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증상 없어도 '숫자' 봐라…40대 심근경색 부르는 2030男 '착각'
젊은 남성 혈관 건강 주의보 중성지방 높으면 콜레스테롤 영향 한 번 대사 변하면 되돌리기 어려워 절주·금연·운동 통해 관리 나서야 20, 30대 남성의 혈관 건강에 적신호가
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낙엽만 봐도 우울한 당신..."가을엔 밖에서 샤워하라" 무슨 말 [건강한 가족]
일조량 줄며 세로토닌 분비 저하 잠 많아지고 탄수화물 당기게 돼 비타민D 많은 우유 등 섭취 도움 완연한 가을에 접어들면서 유독 잠이 많아지고 탄수화물이 당긴다면 생체 시계
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[High Collection] 대항해 시대로 떠나는 포르투갈 낭만 여행
유럽 대륙의 가장 서쪽에 위치한 나라, 포르투갈은 팬데믹 직전만 해도 여행객들 사이에서 새롭게 떠오르는 여행지였다. 비긴 어게인, 배틀 트립 등 TV 예능 속에 비친 포르투갈의
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살 빼려다 탈모 와서 '황당'...이 사람이 몰랐던 다이어트 핵심 [건강한 가족]
후유증 없이 살 빼기 초저칼로리 식단, 면역 이상 불러 과도한 저염 식사도 저혈압 위험 단백질·채소·수분 충분히 섭취해야 다이어트는 평생의 숙제와도 같다. 목표 체중에 도
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[중앙 시조 백일장 - 8월 수상작] 묵묵히 제자리 지킨 제주 돌담을 보다
━ 장원 돌담 김동균 얼기설기 올라앉아 서로를 꼭 잡는다 마을은 어우러진 노른자 흰자처럼 묵묵히 속을 품을 때 숨을 쉬는 돌담길 달걀만 한 돌 하나 틈에서 떨어진다
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"밝을 때 퇴근했는데, 밤이야"…매일 부산인구만큼 지옥 거친다 [출퇴근지옥①]
■ 사회 문제가 된 출퇴근지옥 「 “경기도는 계란 흰자 같대. 서울(노른자)을 감싸고 있는 계란 흰자” “밝을 때 퇴근했는데, 밤이야. 저녁이 없어” 장거리 출퇴근의 애환이 깔
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만지고 손 안 씻으면 식중독? 식약처 알려준 '달걀'의 모든 것
서울의 한 대형마트 달걀 매대. 뉴스1 달걀을 만진 뒤 손을 씻지 않은 채 음식을 조리하거나 다른 조리기구를 만져 살모넬라 식중독이 발생하는 사례가 많은 것으로 나타났다.
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[시(詩)와 사색] 위험한 가계(家系)·1969
위험한 가계(家系)·1969 기형도 1 그해 늦봄 아버지는 유리병 속에서 알약이 쏟아지듯 힘없이 쓰러지셨다. 여름 내내 그는 죽만 먹었다. 올해엔 김장을 조금 덜 해도 되겠구
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 금가루 뿌린 볶음밥, ‘양저우 차오판(揚州炒飯)’
사진 셔터스톡 중국이 아닌 다른 나라에서도 보편적으로 손쉽게, 또 흔하게 먹을 수 있는 중국 음식으로 무엇이 있을까? 그런 음식은 여럿이 있겠지만 우선은 계란 볶음밥을 빼놓을
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누가 감튀에 트러플을 통째 얹어요…배달음식 황당 사진 진실
윤기가 흐르는 흰쌀밥 위에 먹음직스러운 연어가 듬뿍 올라간 '연어덮밥', 달콤 짭조름한 데리야끼 소스를 바르고 깨도 뿌려진 '치킨덮밥'…. 군침이 도는 이들 사진을 보고 주문 버
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한정 판매하는 소고기 듬뿍 넣은 카레와 비빔면 맛보세요 [쿠킹]
지난 28일 서울 논현동의 주택가, 점심시간이 다가오자 골목을 오가는 사람이 눈에 띄게 늘었다. 사람들은 약속이라도 한 듯, 붉은색 벽돌 건물로 향했다. 이곳은 오뚜기의 복합식문
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댕댕이 주말겸상, 에그슬럿…양파는 절대 넣지 마세요 유료 전용
「 양바롬 영양 수의사의 ‘주말 겸상’ 」 반려견 밥, 잘 챙겨주고 계시나요? 많은 가정에서 평소 사료만 먹이다가 가끔 고기나 채소를 삶아 특식처럼 챙겨주는 경우가 많을 겁니
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[Cooking&Food] ‘당뇨 전단계’한국인 1500만명…단백질 식사가 약이네!
부엌에서 찾은 건강 하루 한 끼 혈당 관리식 건강과 질병 사이, 그 애매한 상태를 그레이존(Gray zone 회색지대)이라고 부른다. 질병이 코앞에 있다는 사실이 두렵지만,
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[하루 한 끼, 혈당관리식] 1주차, 단백질이 풍부한 식사 준비하기
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병